Olio EVO 40esimo Parallelo 100% Pugliese 2024/25 – Cassese

Description

La Puglia si tinge “d’oro”.

Vecchi metodi, nuova generazione: il motto del frantoio Cassese risuona forte nella nuova linea di prodotti, idee fresche e tanta tradizione nel brand Cassese.

Frantoio di tradizione, nasce e batte forte nel cuore della Puglia, a Villa Castelli, nelle campagne tra Grottaglie, Ostuni e Brindisi.

Impianto completamente proprietario, guidato da Giovanni e la sua famiglia, usa solo le migliori tecnologie come i serbatoi riempiti di azoto per evitare ossigenazione o latte di nuova concezione, al servizio di un processo millenario, che trova nuovo impulso nel conferimento di piccoli produttori vicini, nell’ampliamento della gamma con monovarietali e Selezioni limitate, oltre che collaborazioni con artigiani per confezionare l’olio in ceramica.

Il prodotto deve essere sempre all’altezza delle aspettative di Giovanni, il cui occhio vigile veglia su tutto il processo produttivo, per garantire un prodotto eccellente e completamente made in Puglia, proveniente esclusivamente da olive certificate e non trattate.

Olio extra vergine di oliva “40° Parallelo” estratto a freddo in lattina: un prodotto pregiato, coltivato e prodotto con passione nelle affascinanti terre pugliesi. Quest’olio italiano di alta qualità, estratto a freddo, è il risultato di una selezione accurata delle migliori olive, garantendo un olio dal sapore unico e avvolgente.

Caratteristiche principali:

• Provenienza: “40° Parallelo” è prodotto esclusivamente in Puglia, terra famosa per la sua tradizione dell’olio d’oliva di eccellenza.
• Metodo di Estrazione: olio estratto a freddo, mantiene intatte tutte le proprietà benefiche dell’oliva.
• Blend di Olive: un mix pregiato di varietà Coratina e Biancolilla suggella l’unicità dei metodi di lavorazione del nostro Frantoio, conferendo all’olio un profilo organolettico ricco e armonioso.
• Note Gustative: il nostro olio si distingue per il suo profilo organolettico equilibrato, con note fruttate che si fondono armoniosamente con lievi sfumature erbacee.
• Salute e Benessere: ricco di polifenoli e antiossidanti, l’olio extra vergine di oliva è un alleato per una dieta sana e per il benessere del cuore.
• Versatilità Culinaria: l’olio “40° Parallelo” è perfetto per arricchire insalate, piatti a base di pesce e carni, o semplicemente per accompagnare il pane.

Specifiche tecniche:

• Tipo di Olio: Olio extra vergine di oliva 100% italiano
• Varietà di Olive: blend delle varietà Coratina e Biancolilla
• Acidità: Inferiore a 0,8%
• Confezioni Disponibili: lattina da 1, 3 e 5 litri
• Conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta.

Raccolta olearia 2024-2025, scadenza certificata 18 mesi dall’imbottigliamento.