Olio EVO Monovarietale Coratina – Le Ferre

Description

CULTIVAR
Origine pugliese, 100% Coratina.

NOTE ORGANOLETTICHE
Fruttato mediamente intenso. Sprigiona decisi sentori di foglia di ulivo e carciofo. Sapore intenso, ampio contraddistinto da spiccate note piccanti e sfumature amare persistenti.

ABBINAMENTI
Ideale su focacce, carni rosse, legumi, crostacei, pesci al forno, selvaggina, polpo.

CONSERVAZIONE DEL PRODOTTO

Temperatura.
Conservare in ambiente asciutto e fresco (indicativamente tra 14° e 18°), al riparo dalla luce diretta (naturale e/o artificiale) e fonti di calore. Dopo l’apertura si consiglia di richiudere bene la confezione con il tappo, dopo ogni utilizzo.

L’eventuale presenza di sedimenti e/o particelle in sospensione è dovuta alla composizione naturale del prodotto e non ne intacca la qualità. La temperatura ottimale di conservazione dell’olio deve esser compresa tra i 14°C e 18°C.
ATTENZIONE Alle basse temperature l’olio tende a cristallizzarsi (formazione di cristalli o granuli bianchi). In tal caso, portare il contenitore in ambiente a temperatura superiore ai 18°C e attendere che torni allo stato liquido.

Termine.
La data indicata in bottiglia si riferisce al prodotto correttamente conservato, in confezione integra. E’ un termine consigliato di consumo per apprezzarne appieno tutte le caratteristiche sensoriali. Pertanto, dopo tale data, è possibile utilizzarlo senza alcun rischio per la salute, poiché non diventerà nocivo ma, semplicemente, potrebbe perdere l’intensità e la fragranza di sapori e profumi. Tutto questo perché l’olio extravergine d’oliva è un prodotto assolutamente naturale.

Valori medi per 100 ml di prodotto.
Energia 824 kcal / 3389 kJ; Grassi 92 g – di cui saturi 14 g, insaturi 69 g, polinsaturi 9 g; Carboidrati 0 g – di cui zuccheri 0 g; Proteine 0 g; Sale 0 g.