Primitivo Rosato – A Mano

Description

Tipologia – Rosato

Grado Alcolico – 13%

Denominazione – Puglia IGP

Vitigno – 100% Primitivo

Zona di produzione delle uve:

Gioia del Colle, Castellaneta, Laterza.

Vinificazione:

il contatto del mosto con le bucce avviene per  pochi minuti, poi il vino viene tenuto a 6 gradi durante tutta la fermentazione per preservare il profumo di frutta fresca.

Maturazione:

riposa 3 mesi in vasche di acciaio e minimo 3 mesi in bottiglia.

Note di degustazione:

Colore rosa delicato e affascinante. Profumo intenso e complesso con frutti di mora, fragola e aroma di fiori di arancio. Sapore leggero, fresco e delicato con una piacevole sapidità.

Abbinamenti gastronomici consigliati:

eccellente aperitivo, ama la cucina speziata, le zuppe di pesce, le polpettine pugliesi, una spaghettata con gli amici o un gagliardo panino ben imbottito.