Antikorpo Brewing – “Behemop” West Coast IPA
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Descrizione
Una west coast IPA nata dalla diabolica collaborazione col birrificio @namabrewing. Dietro la sua schiuma candida si nasconde una birra dal carattere selvaggio: resinosa e balsamica con una vena tropicale e agrumata. Molto old school, con una bella potenza di amaro ben bilanciata dal corpo e dalla struttura dei malti.
ALLA VISTA: nel bicchiere si presenta di un colore dorato piano e con una notevole limpidezza, la schiuma candida è abbondante, compatta, fine e persistente.
AL NASO: il bouquet è decisamente intenso e dominato dai luppoli che si esprimono in prima battuta con note resinose che spaziano dalla conifera all’olio essenziale di timo, più soffuse e percepibili dopo qualche secondo di permanenza nel bicchiere sono suggestioni fruttate.
AL PALATO: In bocca ha una carbonazione vivace, necessaria per nascondere al meglio il grado alcolico, e un corpo di buona struttura mentre le prime suggestioni sulla punta della lingua occhieggiano all’albicocca matura e disidratata già avvertita al naso. Segue poi, ai lati della lingua, un’evidente suggestione resinosa e balsamica con una vena tropicale e agrumata.
- ananas grigliato
- pizza hawaii
- crostata all’albicocca
- maiale scottato o in umido con spezie
- SURFIN’ BIRD – The Trashmen
- SOUL SURFING – Fatboy Slim
- MADHOUSE – Anthrax
Ulteriori informazioni
| Peso | 1,2 kg |
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