Tenute Rosato – “Revitae” Susumaniello Valle D’Itria IGP

Descrizione

Produttore – Tenute Rosato

Tipologia – Rosso

Gradazione – 15%    

Annata – 2022

Vitigno – Susumaniello 100%

Ubicazione dei vigneti – Martina Franca, Locorotondo, 450 m.s.l.d.m.

Suolo – Calcareo, terra rossa della valle d’itria

Denominazione – IGP Valle D’Itria

Classificazione – Vino Biologico, Agricoltura “Sinergica”, vino Vegan

Dati Tecnici – Coltivazione a Controspalliera “Libera”, uva raccolta dopo leggero appassimento su pianta per concentrarne sapori e profumi, uva lasciata in macerazione sulle bucce a bassa temperatura per diversi giorni, affinamento in acciaio e

Caratteristiche organolettiche – Di un intenso rubino con riflessi violacei, questo vino sprigiona profumi ricchi e autentici: frutta matura, spezie dolci e accenti terrosi si fondono in un bouquet avvolgente. Al palato è caldo, strutturato e ben equilibrato grazie a tannini morbidi che sostengono una chiusura leggermente dolce e speziata.

Abbinamenti – vino dotato di grande versatilità che ben lo sposa anche con pietanze invernali, come paste saporite, carni rosse o formaggi stagionati, accompagna ogni occasione con passione consapevole.

Temperatura di servizio – 16-18 °C