Olio EVO Multivarietale 100% Pugliese 2024/25 – Cassese

Descrizione

Il Nuovo che incontra l’antico.

Vecchi metodi, nuova generazione: il motto del frantoio Cassese risuona forte nella nuova linea di prodotti, idee fresche e tanta tradizione nel brand Cassese.

Frantoio di tradizione, nasce e batte forte nel cuore della Puglia, a Villa Castelli, nelle campagne tra Grottaglie, Ostuni e Brindisi.

Impianto completamente proprietario, guidato da Giovanni e la sua famiglia, usa solo le migliori tecnologie come i serbatoi riempiti di azoto per evitare ossigenazione o latte di nuova concezione, al servizio di un processo millenario, che trova nuovo impulso nel conferimento di piccoli produttori vicini, nell’ampliamento della gamma con monovarietali e Selezioni limitate, oltre che collaborazioni con artigiani per confezionare l’olio in ceramica.

Il prodotto deve essere sempre all’altezza delle aspettative di Giovanni, il cui occhio vigile veglia su tutto il processo produttivo, per garantire un prodotto eccellente e completamente made in Puglia, proveniente esclusivamente da olive certificate e non trattate.

Caratteristiche principali:

• Provenienza: la Puglia, famosa per la sua produzione di olio d’oliva, dona alle nostre olive il terroir perfetto per un gusto unico e raffinato.
• Metodo di Estrazione: l’olio extra vergine di oliva viene ottenuto con un metodo di estrazione a freddo, garantendo una bassa acidità e una qualità superiore.
• Note Gustative: con un profilo organolettico ricco di note fruttate e leggere sfumature erbacee, il nostro olio è un’esplosione di gusto in ogni goccia.
• Salute e Benessere: ricco di polifenoli e antiossidanti, l’olio extra vergine di oliva è noto per i suoi benefici per la salute del cuore e per la dieta mediterranea.
• Versatilità Culinaria: questo olio si presta perfettamente ad arricchire piatti sia crudi che cotti, rendendo ogni preparazione un’esperienza culinaria straordinaria.

Specifiche tecniche:

• Tipo di Olio: olio extra vergine di oliva
• Varietà di Olive: misto di cultivar locali
• Acidità: inferiore a 0,8%
• Contenuto: lattina da 1litro, 3 litri e da 5 litri
• Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta.

Raccolta olearia 2024-2025, scadenza certificata 18 mesi dall’imbottigliamento.