Cannito – Negroamaro Puglia IGT “Drumòn N”

Descrizione

Produttore – Cannito

Tipologia: Rosso

Gradazione – 14% alc.

Annata – 2021

Vitigno – Negroamaro

Denominazione – IGT Puglia Negroamaro

Dati Tecnici – Coltivazione a spalliera con cordone speronato, Vendemmia a mano in cassette, accurata selezione dei grappoli, fermentazione alcolica in acciaio inox a carico di fermenti selezionati a temperatura inferiore a 23°C, affinamento per 12 mesi in acciaio inox e in bottiglia almeno sei mesi.

Note gustative – Rosso porpora molto carico e profondo; profumo ricco e complesso, con note di spezie, frutti di bosco e confetture di ciliegie. Al palato risulta morbido e armonico.

Abbinamenti consigliati – Primi succulenti e portate a base di carne, come braciole, selvaggina e stracotti, arrosti di carne pregiata.