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Dionysos Primitivo di Manduria Riserva DOP – De Quarto

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Descrizione

Produttore – De Quarto

Tipologia: Rosso

Gradazione – 14.5% alc.

Annata – 2018

Vitigno – Primitivo

Denominazione – DOP Primitivo di Manduria Riserva

Classificazione – Vino Naturale, Biologico

Dati Tecnici – Coltivazione ad Alberello, Vendemmia a mano in cassette, accurata selezione dei grappoli, vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce per diversi giorni, fermentazione su lieviti indigeni a temperatura controllata, affinamento in acciaio per 12 mesi, in bottiglia per diversi anni.

Note Gustative – È un vino dalla struttura imponente e complesso, dal colore granato con riflessi rubino, con sentori di frutta macerata e sotto spirito, tra i quali spiccano ciliegia matura, fichi secchi e prugna; accompagnati da note di tabacco, carruba e dattero disidratato. Il sorso è intenso e di gran corpo, spiccatamente pieno e avvolgente, assistito in progressione da un tannino levigato e succoso.

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