Louis Roederer – Champagne AOC Brut “Cristal” Annèe 2016

Lo Champagne dello Zar

Nel 1876, Alessandro II Zar di Russia ordinò a Louis Roederer una fornitura speciale di Champagne da servire a corte, poichè ne andava ghiotto. Richiese che il flacone fosse in cristallo trasparente, perché potesse vedere che non vi fosse nascosto alcun veleno. Roederer creò una bottiglia piatta sul fondo con una base di cristallo: fu il primo Cristal. La cuvée rimase esclusiva della famiglia imperiale russa fino alla Rivoluzione del 1917; tornò sul mercato solo nel 1945. Oggi il Cristal è la prestige cuvée più riconoscibile al mondo e uno dei tre Champagne, insieme a Krug e Dom Pérignon, che definiscono il vertice assoluto della categoria.

La Maison

Louis Roederer è una delle ultime grandi maison di Champagne a rimanere indipendente e in mani familiari. Il gruppo Roederer possiede anche Château Pichon Comtesse de Lalande a Pauillac, ma il cuore dell’impresa rimane la maison di Reims, fondata nel 1776. Con circa 240 ettari di vigneti propri tra la Montagne de Reims (per il Pinot Noir, che dà struttura e corpo) e la Côte des Blancs (per il Chardonnay, che porta freschezza e longevità), Roederer produce circa il 70% delle uve necessarie internamente. La viticoltura è progressivamente orientata verso pratiche organiche e biodinamiche, con una parte significativa dei vigneti già certificata.

Scheda Tecnica

Vendemmia – 2016

Denominazione – Champagne AOC

Dosaggio – Brut

Vitigno – Pinot Noir, Chardonnay

Grado Alcolico – 12% vol

Vinificazione – Elaborato unicamente nelle “grandi annate”, quando la maturità dello Chardonnay (circa il 40%) e del Pinot nero (circa il 60%) che lo compongono è perfetta, Cristal invecchia in cantina per 6 anni e si riposa 8 mesi dopo lo sboccamento.