Lallier – Champagne Grand Cru AOC Millesimè 2012

Lo Champagne Grand Cru Millesimé 2012 di Lallier è un elegante assemblaggio di uve Pinot Nero e Chardonnay provenienti esclusivamente dalle vigne di Aÿ e della Côtes des Blancs. Dopo un affinamento sui propri lieviti di 60 mesi, ottiene un carattere e un equilibrio unici nel suo genere, tant’è che viene inserito nella “memory collection” del domaine Lallier.

Scheda Tecnica

Vendemmia – 2012

Denominazione – Champagne AOC

Dosaggio – Brut

Ubicazione dei vitigni – Ay-Champagne, Côtes de Blancs

Vitigno – Pinot Noir, Chardonnay

Grado Alcolico – 12,5% vol

Vinificazione – Elaborato unicamente nelle “grandi annate”, quando la maturità dello Chardonnay e del Pinot nero che lo compongono è perfetta, invecchia in cantina per 5 anni e si riposa 6 mesi dopo lo sboccamento.