Tenute Rosato – “Petra Vàrvara'” Verdèca Valle D’Itria IGP

Descrizione

Produttore – Tenute Rosato

Tipologia – Bianco

Gradazione – 12%    

Annata – 2024

Vitigno – Verdèca 100%

Ubicazione dei vigneti – Martina Franca, Locorotondo, 450 m.s.l.d.m.

Suolo – Calcareo, terra rossa della valle d’itria

Denominazione – IGP Valle D’Itria

Classificazione – Vino Biologico, Agricoltura “Sinergica”, vino Vegan

Dati Tecnici – Coltivazione a Controspalliera “Libera”, uva raccolta dopo leggero appassimento su pianta per concentrarne sapori e profumi, uva lasciata in macerazione sulle bucce a bassa temperatura per diverse ore, affinamento in acciaio e riposo in bottiglia per 12 mesi prima dell’imbottigliamento.

Caratteristiche organolettiche – Questo vino bianco si presenta con un elegante colore giallo dorato brillante. Al naso emergono profumi di mela, fico e biancospino, oltre che di erbe; dopo giorni dall’apertura esplode la frutta gialla rendendo il vino ancora fresco e godibile. La freschezza fa da padrona e rende il vino godibilissimo con un finale asciutto e pulito.

Abbinamenti – bianco versatile ideale con piatti di verdura, pesce o formaggi erborinati, semi-stagionati. Un’esperienza sensoriale autentica firmata da uno straordinario interprete dell’autentica Puglia enologica.

Temperatura di servizio – 10-12 °C