Tenute Rosato – “Revitae” Susumaniello Rosato Valle D’Itria IGP

Descrizione

Produttore – Tenute Rosato

Tipologia – Rosato

Gradazione – 12%    

Annata – 2024

Vitigno – Susumaniello 100%

Ubicazione dei vigneti – Martina Franca, Locorotondo, 450 m.s.l.d.m.

Suolo – Calcareo, terra rossa della valle d’itria

Denominazione – IGP Valle D’Itria

Classificazione – Vino Biologico, Agricoltura “Sinergica”, vino Vegan

Dati Tecnici – Coltivazione a Controspalliera “Libera”, uva raccolta dopo leggero appassimento su pianta per concentrarne sapori e profumi, uva lasciata in macerazione sulle bucce a bassa temperatura per diversi giorni, affinamento in acciaio e

Caratteristiche organolettiche – Di un rosa corallo luminoso, questo vino rosato sprigiona immediatamente vivacità e freschezza. Al naso si apre con eleganti note floreali di rosa e fiori di campo, accompagnate da accenti fruttati che invitano al sorso. Il palato è avvolto da una mineralità ben calibrata, sostenuta da una trama morbida e un finale persistente.

Abbinamenti – vino dotato di grande versatilità che ben lo sposa anche con insalate, frutti di mare o piatti leggeri mediterranei, è un rosato artigianale che racconta autenticità, eleganza e sostenibilità.

Temperatura di servizio – 10-12 °C