-8%

Kandea – Fiano IGP “Biancofiore”

Il prezzo originale era: 16,90€.Il prezzo attuale è: 15,50€.
Con questo prodotto, guadagni
150 in NonSoloClub
25 la gente vedendo proprio ora
In stock
Gratis Spedizione & Restituisce:
Su tutti gli ordini superiori a 79,00
Fiducia Badge
Checkout sicuro e veloce. Sempre garantito.

Descrizione

Tipologia – Bianco

Annata 2022

Vitigno – Fiano 100%

Grado alcolico – 13,5% alc.
Suolo –  terreno calcareo-marnoso con una buona componente di argilla e ben drenante.
Densità degli impianti – in media 4.000 ceppi/ettaro
Sistema di allevamento – Spalliera (Gouyot unilaterale)
Resa uva – 80 q.li/ettaro
Epoca e gestione vendemmia – ultima decade di Settembre. Raccolta solo manuale in cassette da 15 kg

Vinificazione – dopo una sgranellatura con pigiadiraspatrice soffice utilizziamo una pressa sottovuoto con copertura di azoto e aggiunta di C02 per escludere l’ossigeno. Chiarifica statica a freddo, separazione del mosto fiore dopo 24 ore, fermentazione con leggera macerazione pellicolare a temperatura controllata !14-16 °C) e affinamento sulle fecce fini per diversi mesi
Affinamento – circa 6 mesi in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata con batonnage sulle proprie fecce fini; segue l’affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.

Caratteristiche organolettiche – Biancofiore si presenta con un colore giallo paglierino, al naso complesso con accenni di albicocca e fiori di acacia, mentre, al palato, si distende in modo pieno, morbido e grasso sostenuto da una fresca vena acida. Il finale è tutto da godere: lungo e sapido.
Abbinamenti gastronomici – Un gusto pulito, armonioso e delicato rende questo vino eccellente come aperitivo. Con il cibo, E un fedele compagno di piatti strutturati ricchi di sapori, antipasti di pesce e frutti di mare, zuppe, piatti a base di carne bianca non estremamente complessi e formaggi freschi
Temperatura di servizio – 8/10 °c

Prodotti correlati

it_ITItalian

bevi
differente.

Entra a far parte di una straordinaria famiglia.

Non riuscirai più a bere il solito vino. Garantito.