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Franciacorta Satèn 2018 Limited ed. Astucciato – Ca’ del Bosco
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Descrizione
Produttore – Ca’ Del Bosco
Tipologia – Bollicine
Gradazione – 12.9%
Annata – 2018
Vitigno – Chardonnay 85%, Pinot Blanc 15%
Denominazione – Franciacorta DOCG
Classificazione – Vino Sostenibile, Artigiani in Vigna
Tiraggio – Maggio 2019
Affinamento – 5 mesi in botti di rovere Francese, sui lieviti per 48 mesi
Dosaggio – Brut
Dosaggio alla sboccatura
Apporto in zuccheri pari a 0,5 grammi/litro.
Note di degustazione
Nel bicchiere si sviluppa con un delicato colore giallo dorato, leggero, attraversato da una grana di bollicine fini e sottili. Il naso risulta avvolto in sensazioni olfattive delicate e gradevoli, dove si avvertono note fruttate e leggeri ricordi di confetti e pasticceria. Al palato è di buon corpo, caratterizzato da un sorso sapido e fresco, che sul finale evidenzia un gusto leggermente agrumato.
Abbinamenti
Ideale per accompagnare l’aperitivo, è ottimo sorseggiato insieme a piatti di pesce nobili, molluschi, crostacei, formaggi erborinati o a pasta molle.
Dati analitici alla sboccatura
Alcool: 12,9% Vol; pH: 3,02; Acidità Totale: 6,20 grammi/litro;
Acidità Volatile: 0,33 grammi/litro.
Solfiti
Anidride Solforosa totale inferiore a 63 milligrammi/litro
Ulteriori informazioni
| Peso | 1,6 kg |
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