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Sagrantino di Montefalco Riserva DOCG “O’ di Colpetrone” – Còlpetrone

Name: Sagrantino di Montefalco Riserva DOCG "O' di Colpetrone" - Còlpetrone
Brand: Tenuta Colpetrone
SKU: CPTRN04-OCOLPTSAG
Price: 44.90 EUR
Availability: InStock

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Descrizione

Il Sagrantino “O’ di Colpetrone” della Tenuta omonima è il vino simbolo di questo piccolo e affascinante borgo dell’Umbria, che si trova al centro di una magnifica zona collinare. È prodotto con Sagrantino in purezza, un antico vitigno autoctono, caratterizzato da una struttura importante e da una grande ricchezza e densità aromatica, che ne garantiscono una straordinaria longevità nel tempo. È un rosso di notevole personalità, che esprime aromi di sottobosco, frutta rossa matura, spezie, cuoio, sostenuti da una trama tannica importante. Queste sue particolari caratteristiche, ne fanno un vino tipicamente gastronomico, da degustare a tavola con brasati o selvaggina.

Vino dal carattere forte e deciso, interpreta con grande fedeltà le migliori caratteristiche di quest’uva. Si tratta di una varietà con tannini particolarmente densi, che un tempo veniva vinificata in appassimento per realizzare vini dolci. Da alcuni decenni è stata riscoperta e i progressi enologici, hanno permesso di valorizzarla con vinificazioni più delicate e attente. Oggi il Sagrantino di Montefalco rappresenta un’eccellenza dell’Umbria ed esprime alcuni tra i vini più longevi della penisola.

Tipologia – Rosso

Annata – 2019

Gradazione alcolica – 15% vol.

Vitigno – Sagrantino 100%

Suolo – argilloso con notevole presenza di calcare e sottosuolo ricco di humus

Estensione del vigneto – 5 ha

Tipo d’impianto – Guyot

Categoria – Artigiani della Vigna, vini d’autore

Densità ceppi per ha – 3.000

Età media del vigneto – 50 anni

Produzione media per ha – 50 hl

Vinificazione e affinamento – Fermentazione con macerazione a temperatura controllata (max 28° C) con rimontaggi giornalieri; al termine della fermentazione alcolica si continua il periodo di macerazione portando la temperatura a 32° C per qualche giorno e operando la svinatura al giusto livello di estrazione polifenolica. Nel rispetto del disciplinare di produzione della tipologia, che prevede un invecchiamento di 37 mesi totali (di cui 12 in legno e almeno 4 mesi in bottiglia), il vino invecchia in legno per 12 mesi seguiti dal lungo affinamento in acciaio e bottiglia.

Solforosa totale (solfiti) – 50 mg/l
quantità max ammessa per legge: 150mg/lNote di Degustazione Rosso rubino intenso con riflessi granati. Naso intenso e complesso con note speziate e di confettura di frutti rossi in evidenza. Bocca potente e spessa con grande lunghezza e struttura, tannini memorabili e setosi.

Temperatura di servizio – 18°C

Abbinamenti consigliati – cacciagione, carni in umido e stracotti, carni alla brace grasse e di grande lignaggio sono i piatti prediletti da servire con questo vino, o dei primi con condimenti complessi (funghi, sughi e ragu molto corposi e saporiti per esempio).

Menzioni e Premi

Decanto – 3 Cavatappi
Ais Vitae – 4 Viti
Bibenda – 4 Grappoli
Doctor Wine – 93pt
Wine Enthusiast – 92pt
James Suckling – 92pt
Mundus Vini – Gold Medal
Vini Buoni d’Italia – 4 stelle
Vitae AIS – Gemma
Jancis Robinson – 17/20pt
Luca Maroni – 94/99pt

La Cantina

Il Sagrantino Colpetrone viene prodotto da una cantina che fa parte di un importante gruppo italiano del vino. La Tenuta del Cerro, possiede 5 proprietà nel centro Italia: La Fattoria del Cerro a Montepulciano, La Poderina nel prestigioso territorio di Montalcino, la cantina Monterufoli nella zona delle colline pisane, Montecorona a metà strada tra Cortona e Gubbio e la Tenuta Colpetrone, che oggi è una delle realtà più importanti del territorio. La zona di Montefalco rappresenta un patrimonio per il vino italiano, grazie a un’antica storia e alla presenza di un vitigno come il Sagrantino, che si sta rivelando sempre più interessante e capace di regalare rossi di grande struttura e longevità.